料理・メニュー 飲食店向けシフト組み方ガイド：効率的な人員配置の秘訣
飲食店で社員やアルバイトのシフトを組む際
どのようにすれば効率的な人員配置ができるのか
そもそもシフト作成はどうやって行えばよいのか
繁盛しているお店はどのようにシフトを回しているのか
といった疑問を持ったことは...
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料理・メニュー 飲食店の顧客満足度を高める秘訣とは？スタッフとオーナーの役割解説
近年、飲食業界では顧客満足度（Customer Satisfaction、CS）の向上は事業成功において重要なポイントとなっています。
競争が激しい業界でお客様を惹きつけ、リピーターに変えるためには単に美味しい料理を提供するだけでなく...
料理・メニュー 飲食店向けブランディング戦略成功への道筋と具体的手順
近年飲食業界ではさまざまなお店が出店し、競争が激しくなっています。
多くの店舗が他店との差別化を図り、集客に苦戦している状況で自分のお店のブランディングについて以下の悩みを持ったこと...
料理・メニュー 【繁盛飲食店のメニュー数】売上や人不足を改善するメニュー構成解説
新たに飲食店の店長や料理長になった際、売上をもう少し上げたいが何かできることはないかなと以下のような疑問・悩みを持ったことはないでしょうか。
オペレーションをもう少し改善すれば客数をこなせそうだがみんないっぱいいっぱいだし...